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金樱子鲫鱼瘦肉汤
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穆雁云冬

金樱子有固精缩尿,涩肠止泻,鲫鱼益气健脾,一起煲汤的作用补肾固涩。作用:1.用于肾虚不固、膀胱失约所致的遗精、滑精、遗尿、尿频、带下等。2.用于久泻久痢。宜忌;有实火、邪热者忌服。金樱子我先就在一本广式汤水书上看过,看图片根本不知道是什么,那天去市场看到有卖的,还兴奋的不得了,档口老板用牌子写,可以补肾,固精,对小朋友尿床也有一定的作用,马上买了点回来,先生在家我问你知道这个是什么吗?他不屑的看了一眼,好像就知道是什么了,我再问是什么,他只会说家乡话,普通话不会说,一下我也知道这个是什么了,在家的时候,野生的到处都是,开的花有点像玫瑰花,不过是单片的,也没有玫瑰花好看。

时间:1-2小时
食材
鲫鱼 500g
猪扒肉 200g
金樱子 80g
适量
红枣 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲫鱼,猪扒肉
  • 步骤 2/9
    金樱子,红枣,先浸泡下
  • 步骤 3/9
    鲫鱼先用厨房纸擦干水,油烧热放入鲫鱼小火煎一面
  • 步骤 4/9
    一面煎好后翻另一面继续小火慢煎
  • 步骤 5/9
    煎好的鲫鱼,多余的油倒出来,加开水,煮滚
  • 步骤 6/9
    换成煲汤的汤锅,放入猪扒肉
  • 步骤 7/9
    金樱子和红枣
  • 步骤 8/9
    飘去上面的油
  • 步骤 9/9
    煲两个小时后,关火加盐调味
小贴士

煎鱼之前用生姜擦下锅底可以防止鱼沾锅

金樱子浸泡下,有虫眼的可以不要,里面有虫

发布于 2023-04-01
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