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茶香鹌鹑蛋
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心事stillness

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋 1000g
茶叶 50g
大葱 1段
姜 1块
辣椒 适量
其他香料 适量
老抽 2汤匙
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料。
  • 步骤 2/5
    家里有的香料选择几种即可。和茶叶一起装进纱布。
  • 步骤 3/5
    水，加香料包，葱姜，两汤匙老抽鹌鹑蛋一起煮开。调入盐尝着刚好即可。
  • 步骤 4/5
    鹌鹑蛋捞出来一个个敲碎壳再放进去小火煮20分钟。关火焖3小时以上。
  • 步骤 5/5
    越腌久越入味，但是不要超过24小时，天热要冰箱保存。
小贴士

卤煮东西可以采取三凉三热的方式。煮一滚放凉，再煮，这样反复三次。

适量的意思就是根据自己家的情况。也可以直接用卤煮包。

切记！！！！！！汤保存下来下次继续用。越用越好吃。保鲜袋冷冻保存即可。

发布于 2019-11-27
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