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肉末蒸虾
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看到好豆网上一道圆蛋大虾,就先学着做一道,不过有改变哦。这道肉末蒸虾做法不难,味道却非常棒呢,大家也可以试一试哦。
时间:10分钟内
食材
五花肉
200g
赤虾
8只
铁棍山药
1段
鹌鹑蛋
8个
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备食材。
步骤 2/9
将虾去头剥壳,留最后一节。
步骤 3/9
将剥好的虾仁开背去沙筋。
步骤 4/9
五花肉剁成肉末。
步骤 5/9
山药切小丁。
步骤 6/9
将肉末、山药丁里加入料酒、盐、生抽、白糖搅拌均匀。
步骤 7/9
将腌制的肉末放在锡箔托里,再放上虾仁,最后把鹌鹑蛋打在上面。
步骤 8/9
锅烧水,水开后上锅蒸5分钟。
步骤 9/9
蒸熟后装盘。
小贴士
虾仁去沙筋后,用刀背在虾肉上轻轻敲几下。山药切小丁,不要剁成末,吃的时候口感会更好。
发布于 2019-11-27
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