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肝肠肉饼窝蛋
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苯蚜堤乜傺

家两根鹅肝肠,好好变着花样吃掉,太美味了!腊肠好吃,但鹅肝肠更是我的最爱!现在想想都馋得很啊,做这么一个菜,其他菜都不用了,直接拌饭吃,美味得好啊!

时间:10分钟内
食材
猪梅肉 200g
鹅肝肠 1根
鹌鹑蛋 1个
适量
适量
适量
生粉 适量
生抽 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉先切小块,然后剁成肉糜;
  • 步骤 2/8
    加入盐,白糖 ,生抽,葱花,生粉,油,拌匀入味;
  • 步骤 3/8
    肝肠斜刀切适量大小;
  • 步骤 4/8
    把调好味的肉饼入蒸碟;
  • 步骤 5/8
    排入肝肠,并在肉饼中间挖个小洞;
  • 步骤 6/8
    打入一个鹌鹑蛋;
  • 步骤 7/8
    煮饭的时候入锅蒸熟;
  • 步骤 8/8
    蒸好后入点缀一点葱花,拌饭啊,开吃!
小贴士

猪肉一般选三七或者二八的肥瘦比较好吃,不会柴,滑嫩多汁。

发布于 2019-11-26
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