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肝肠肉饼窝蛋
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苯蚜堤乜傺

家两根鹅肝肠，好好变着花样吃掉，太美味了！腊肠好吃，但鹅肝肠更是我的最爱！现在想想都馋得很啊，做这么一个菜，其他菜都不用了，直接拌饭吃，美味得好啊！

时间:10分钟内
食材
猪梅肉 200g
鹅肝肠 1根
鹌鹑蛋 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
生抽 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉先切小块，然后剁成肉糜；
  • 步骤 2/8
    加入盐，白糖 ，生抽，葱花，生粉，油，拌匀入味；
  • 步骤 3/8
    肝肠斜刀切适量大小；
  • 步骤 4/8
    把调好味的肉饼入蒸碟；
  • 步骤 5/8
    排入肝肠，并在肉饼中间挖个小洞；
  • 步骤 6/8
    打入一个鹌鹑蛋；
  • 步骤 7/8
    煮饭的时候入锅蒸熟；
  • 步骤 8/8
    蒸好后入点缀一点葱花，拌饭啊，开吃！
小贴士

猪肉一般选三七或者二八的肥瘦比较好吃，不会柴，滑嫩多汁。

发布于 2019-11-26
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