肉饼鸡蛋生菜汉堡 - 肉饼鸡蛋生菜汉堡的做法,肉饼鸡蛋生菜汉堡怎么做好吃,肉饼鸡蛋生菜汉堡的家常做法 - 京细菜谱

肉饼鸡蛋生菜汉堡

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汉堡是仔仔最爱的早餐呢，这次休假，真是懒了好久了，这么长的假期，不给仔仔做个汉堡还真是说不过去呢，昨天下午，特意提前做好了汉堡胚，早上肉饼一煎，香喷喷的汉堡就好啦，仔仔吃得那叫一个香啊。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 280g

糖 45g

酵母 3g

鸡蛋 40g

淡奶油 40g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

所有的食材除黄油外，全部放入面包桶。设置两个揉面程序后，
步骤 2/9

把室温融化的黄油倒进去。
步骤 3/9

设置发面档进行工作。程序结束后，面团发酵好。
步骤 4/9

面团排气后分成几份。揉成光滑的团，放入烤箱进行二发。
步骤 5/9

二发好的面团表面刷蛋液，撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，170度，烤12分钟。
步骤 6/9

表面上色即可，把面包放凉
步骤 7/9

生菜和肉都切碎，打入两个鸡蛋，撒入适量盐，拌匀。
步骤 8/9

做成肉饼，煎熟。
步骤 9/9

烤好的面包胚拦腰切开，夹上芝士片、鸡蛋、生菜叶、肉饼即可。

小贴士

注意一定要二发哦，二发到位，才可以做出松软可口的面包。

发布于 2022-04-22