双蛋肉丸汤
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有时懒得煲汤，想想就做个肉丸汤吧，不用炒肉也不用煲汤，再搭配上鸡蛋、鹌鹑蛋，红枣杞子真的美味又营养
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
肉剁碎，芹菜，红罗卜切碎 -
步骤 2/11
肉放在宽口碗面加入胡椒粉，生粉，盐，鸡精，油
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步骤 3/11
用筷子顺着一个方向搅拌
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步骤 4/11
加入芹菜，红萝卜再顺着一个方向搅拌
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步骤 5/11
接着用手揉，再用力拍打
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步骤 6/11
肉泥完成后用手不断来回挤出小丸子
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步骤 7/11
肉丸挤好等待入锅
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步骤 8/11
汤锅放水加入红枣枸杞煮开
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步骤 9/11
加入1个鸡蛋，要整个煮不要打散
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步骤 10/11
下肉丸煮熟再放进鹌鹑蛋
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步骤 11/11
煮好后撇沫洒葱花，胡椒粉就可以了
小贴士
肉丸顺着一个方向搅拌，用手拍打几下，这样出来的肉丸口感不会很松散
发布于 2019-11-26
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