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双蔬牛肉丸汤面
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煮一锅面，二个味儿。爷平时吃面一定会加上一匙辣椒酱。而我跟牛小子就吃淡得。今天我心情好，在煮好面的时候我就直接给爷加好了辣椒酱，按理说我加的量很足了，不过在喜辣的湖南人眼里，这一点辣根本不算什么，在我拍照片时，我家爷就拿着辣椒酱候着了，一说让他吃吧，他马上又放了一匙辣椒酱。我这个人在边上看着都直冒汗，不过打心里服了他，这么能吃辣，一边辣着吃一边丝丝丝滴声响。。。送上今天的双蔬牛肉丸汤面。这样子的早餐吃了极舒服。

食材
面条 200g
牛肉丸 200g
干花菜 适量
盐 适量
木耳 适量
白胡椒粉 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备干花菜，牛肉丸，木耳，面条。
  • 步骤 2/9
    汤锅加水煮开，牛肉丸过温水后改刀下锅。
  • 步骤 3/9
    再将花菜干泡温水洗净后下锅。
  • 步骤 4/9
    煮至食材熟透。
  • 步骤 5/9
    再将面条下锅。
  • 步骤 6/9
    煮至面条微要熟时，再将木耳下锅。
  • 步骤 7/9
    最后加适量细盐调味。
  • 步骤 8/9
    再加适量白胡椒粉提味。
  • 步骤 9/9
    食用的时候按个人喜好再添加辣椒酱。
小贴士

煮面的时候要注意，类似这样子的干面先大火煮开，再转小火煮透。

发布于 2024-04-13
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