今夏自己做了一坛子泡菜,用来炒菜烧汤都不错。夏天吃泡菜是消夏开胃的最佳选择。泡菜苕粉肉丸汤,泡菜的酸味融入苕粉和肉丸中却不失它们自己独特的味道,汤汁鲜美,味道酸爽,开胃提神。
因泡菜是咸的整个过程不用加盐