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番茄肉丸汤
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云朵花咕嘟啦

我们家吃饭经常都会做一盆汤，特别是夏天，最好天天都有汤。现在番茄成熟了，家里基本都买有，要么生吃，要么做鸡蛋番茄汤，今天刚好肉买多了，用来做番茄肉丸汤再好不过了。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
番茄 300g
姜 适量
盐 适量
味精 适量
淀粉 适量
葱 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉洗净去皮，剁碎。
  • 步骤 2/9
    打入鸡蛋，放入淀粉、盐（少许）搅拌均匀待用。
  • 步骤 3/9
    番茄去皮切稍厚的片。
  • 步骤 4/9
    锅中放入适量清水，加入拍好的姜块，煮开。
  • 步骤 5/9
    水开，关中小火，做肉丸下锅。
  • 步骤 6/9
    肉丸全部下完，放入番茄，转大火，煮至番茄变软，最后加入盐和味精调味即可出锅。
  • 步骤 7/9
    葱洗净，切成葱花。
  • 步骤 8/9
    撒在煮好的汤里即可。
  • 步骤 9/9
    很好吃哦。
小贴士

用手剁的肉比用机器绞的肉做的肉丸更好吃。

发布于 2019-09-09
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