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番茄肉丸汤
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染指的悲伤昆琦

妈妈的味道，不是海参鲍鱼的海鲜大餐妈妈的味道，也不是鱼翅燕窝的奢华的味道妈妈的味道，是家的味道，是几碟小菜，配着米饭！妈妈的味道，是一锅家常汤水，依旧回味无穷！开始想念妈妈，想念妈妈的味道！番茄肉丸汤，是我最爱喝的汤，也是妈妈的拿手汤！简单的食材，热乎乎的汤，这是幸福的味道！过几天要回天津去了，开始越来越想念妈妈，于是自己做了这锅汤！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
番茄 2个
油 适量
盐 适量
清水 适量
香菜 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切块，葱姜切小块
  • 步骤 2/9
    用料理机将猪肉打成肉末状
  • 步骤 3/9
    肉末中放入适量的生抽，盐，芝麻油，多搅拌一会让其上劲！
  • 步骤 4/9
    锅中放入适量水，水开下西红柿，烫至西红柿皮变软，捞出，很轻松的就可以揭掉西红柿皮了！
  • 步骤 5/9
    西红柿切小丁
  • 步骤 6/9
    锅中放入适量油，油热，下西红柿
  • 步骤 7/9
    煮至西红柿变成泥状
  • 步骤 8/9
    锅中放入适量水，用虎口挤出大小适中的丸子，用小勺放入锅中！
  • 步骤 9/9
    煮5分钟左右，就可以了，放入适量盐，撒上香菜末！
小贴士

大手提示:

1.猪肉最好不要选用全瘦肉，带点肥的会更好吃

2.用小勺如果觉得粘的话，可以沾上清水，再去使用！

发布于 2020-01-14
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