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番茄肉丸汤
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惠萧山情人

番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

时间:10分钟内
食材
番茄 200g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 1勺
生粉 1勺
鸡精 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好番茄。
  • 步骤 2/10
    瘦肉加姜丝打成肉末，加料酒，生粉，盐，鸡精和香油拌匀。
  • 步骤 3/10
    番茄洗净切块。
  • 步骤 4/10
    锅加水，放点姜丝烧开。
  • 步骤 5/10
    放入番茄。
  • 步骤 6/10
    加点油煮一两分钟。
  • 步骤 7/10
    迅速捏好肉丸子加入锅内。
  • 步骤 8/10
    加盐。
  • 步骤 9/10
    加鸡精调味。
  • 步骤 10/10
    盛碗。
小贴士

1、瘦肉加生粉，料酒，姜，香油等调味，味道更鲜美滑嫩。

2、番茄选择通红，自然熟透的比较好吃。

发布于 2022-03-15
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