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皮蛋瘦肉粥
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教你自己在家做皮蛋瘦肉粥,肉质滑嫩,更鲜美
时间:10分钟内
食材
皮蛋
2个
大米
50g
瘦肉
70g
盐
适量
鸡精
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
将米洗干净,放入煮锅,最好是浸泡一会。
步骤 2/6
将小葱切成小段。
步骤 3/6
将皮蛋切成小块,刀要蘸水切皮蛋,否则会沾到刀上很多。
步骤 4/6
然后开中火煮粥,我家是用电磁炉的1000w,超过了就要往出冒了哈。水开后加入瘦肉末和皮蛋块,撇去浮沫。
步骤 5/6
粥煮好时,加入适量的盐,鸡精调味即可。
步骤 6/6
关火后加入小葱,搅拌均匀即可。
小贴士
切皮蛋的时候刀要蘸水切,否则刀子上会黏皮蛋。
发布于 2020-04-07
219
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