Name: 炒鸡肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 鸡肉 300g; 胡萝卜 1根; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 蚝油 适量; 葱姜 适量

炒鸡肉片

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炒鸡肉片

时间:10分钟内

食材

鸡肉 300g

胡萝卜 1根

油适量

盐适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡肉切成条，放入料酒、葱、姜腌制。
步骤 2/9

胡萝卜切成片备用。
步骤 3/9

点火坐锅烧油。
步骤 4/9

加入葱花、姜丝胡萝卜片翻炒。
步骤 5/9

用开水焯一下鸡肉条，沥干水。
步骤 6/9

加入到炒胡萝卜片的锅中，旺火翻炒。
步骤 7/9

加入盐、酱油、蚝油等调料。
步骤 8/9

最后放蒜末提味。
步骤 9/9

盛出。

小贴士

先把鸡肉条焯一下，然后旺火炒，注意火候。

发布于 2019-10-18

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