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黄瓜炒鸡肉片
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孤单

大假，到哪儿都人满为患，处处人山人海，把中国人多的特点，体现的淋漓尽致。外环路、河滩路、高速路上都排成长长的车队，这些地方居然也堵车，就像新疆小伙杨超歌中《堵成马了》唱的那样：红山去了嘛红山堵\我二道桥去了嘛二道桥堵\\我八楼去了友好堵\我西大桥去了公园堵\我大巴扎去了嘛大巴扎堵我医学院去了嘛医学院堵\堵成马了诶堵、堵还是堵，干脆不出门了，在家做些小菜，做点小点心，煲个营养汤，一家人围桌而坐，吃的健康，吃的温馨。。。。黄瓜：提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 200g
鸡胸肉 200ml
植物油 12茶勺
盐 4g
青辣椒 15g
姜 2g
胡椒粉 2g
淀粉 1 茶勺
生抽 5g
香油 1茶勺
红辣椒 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：黄瓜、鸡胸肉 辅料：植物油、青红辣椒、姜、生抽、胡椒粉、香油、淀粉
  • 步骤 2/12
    把黄瓜洗净， 用淡盐水泡泡再洗净
  • 步骤 3/12
    切斜片
  • 步骤 4/12
    青红辣椒洗净切块，姜切末
  • 步骤 5/12
    鸡胸肉洗净，切薄片，用胡椒粉、料酒、味极鲜、盐拌均匀，加淀粉、拌均匀、再加花生油拌均匀，腌制10分钟
  • 步骤 6/12
    热锅凉油，油热7 成下鸡胸肉翻炒变色捞起
  • 步骤 7/12
    再热锅凉油热8 成下姜末，青红辣椒翻炒出香味
  • 步骤 8/12
    加黄瓜片
  • 步骤 9/12
    加盐翻炒出香味
  • 步骤 10/12
    加鸡肉片翻炒2分钟
  • 步骤 11/12
    加生抽
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可
小贴士

鸡胸肉多腌制一会好入味

黄瓜不可久炒，断生即可

黄瓜可以去皮的

发布于 2019-09-11
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