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黄瓜炒鸡蛋
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绿豆crash

黄瓜炒鸡蛋，这么经典的菜但是我们家却很少做，因为我们家很少拿鸡蛋来炒青菜的，一般都是拿瘦肉来炒的，这次发行家里没有瘦肉了，鸡蛋还不少所以就决定炒这个经典的菜，想想也没拍过照，所以留念一下了~宝宝很喜欢吃，鸡蛋和黄瓜都吃很多~

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄瓜一根去皮后切成薄片。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋一个打散。
  • 步骤 3/9
    蒜米切碎备用。
  • 步骤 4/9
    锅内热油倒入打散的鸡蛋，待鸡蛋摊开后炒熟。
  • 步骤 5/9
    炒好的鸡蛋装出来备用。
  • 步骤 6/9
    锅内再倒入少许油爆香蒜米。
  • 步骤 7/9
    倒入切好的黄瓜片翻炒。
  • 步骤 8/9
    待黄瓜片炒至变软熟透倒入之前炒熟的鸡蛋。
  • 步骤 9/9
    加少许盐调味即可出锅。
小贴士

1.黄瓜切的薄一点才比较好熟，炒出来的菜也比较好吃。因为考虑到宝宝也要吃，所以切薄点好熟也方便宝宝吃，宝宝吃了很多黄瓜。

2.我喜欢吃鸡蛋比较大块的，所以在炒鸡蛋时，刚倒入蛋液先不要急着翻，待一面煎黄后再把鸡蛋铲烂成小块。

发布于 2022-03-26
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