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黄瓜炒鸡蛋
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菏僦荒仕纺

吃多了西红柿鸡蛋，换个样儿。其实清炒黄瓜也是很好吃的，就是单调了点，于是就做黄瓜炒鸡蛋，想起来应该是营养又好看的，而且如果实在减肥期间这道菜应该是很值得一试的。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 400g
鸡蛋 3个
食用油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋加盐打散备用
  • 步骤 2/8
    黄瓜洗净，切成棱形备用，可去皮也可不去皮
  • 步骤 3/8
    锅里放油，烧热
  • 步骤 4/8
    放入切好的黄瓜
  • 步骤 5/8
    中火炒至五成熟，盛盘备用
  • 步骤 6/8
    重新放油，烧热，倒入备用的鸡蛋，迅速用铲子翻动鸡蛋
  • 步骤 7/8
    加入炒好的黄瓜，起锅前加少许盐，酱油
  • 步骤 8/8
    盛盘，香喷喷的黄瓜鸡蛋
小贴士

鸡蛋入热油锅时就迅速翻动，会让鸡蛋更加松软，口感也更好。黄瓜可以去皮也可以不去皮，按个人口味，其实带皮口感更好，而且色泽上也更好看。

发布于 2023-06-25
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