jxcaipu logo
宫保鸡丁
5.2万 热度 775 收藏
掰果BAAAAYGO

这道是非常简单的宫保鸡丁，关件味道非常的美味

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 400g
花生米 20g
油 适量
盐 适量
生抽 3g
醋 1g
淀粉 2g
料酒 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡胸肉洗干净
  • 步骤 2/14
    然后切成小丁
  • 步骤 3/14
    加料酒 生抽 淀粉水抓匀腌一个小时
  • 步骤 4/14
    锅里冷油倒入花生米
  • 步骤 5/14
    不停的翻炒，翻炒出香味，然后装盘里
  • 步骤 6/14
    油泼辣子加醋加糖搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    锅里倒入葱 油炒香加入腌好的鸡丁炒匀
  • 步骤 8/14
    大火炒至鸡丁变焦黄
  • 步骤 9/14
    然后加入酱油炒匀
  • 步骤 10/14
    炒至鸡丁上色后加入调好的油辣子
  • 步骤 11/14
    炒至入味加点盐炒匀
  • 步骤 12/14
    然后加入炒好的花生米炒匀，这时候要大火快速翻炒
  • 步骤 13/14
    炒至收汁后加点鸡精即可
  • 步骤 14/14
    很简单的美味
小贴士

其实在炒葱的时候还要放点干辣椒，我没有放，喜欢辣的就放干辣椒炒匀吧

发布于 2019-10-17
84
相关菜谱
写评论