jxcaipu logo
土豆烧腊肉
6.8万 热度 775 收藏
Suodl

腊肉有一种特殊的香,虽然平时不敢吃太多担心对身体有害,但是还是忍不住呢。烧上土豆,竟然发现土豆比腊肉还好吃。

时间:10分钟内
食材
腊肉 200g
土豆 500g
适量
适量
老抽 适量
大蒜 适量
味精 适量
红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原料,土豆切成滚刀块,至冷水浸泡,腊肉选肥多瘦少的部位,切片。
  • 步骤 2/7
    锅中少许油,下入腊肉,爆出油。
  • 步骤 3/7
    盛出腊肉待用,透明的颜色很诱人。
  • 步骤 4/7
    锅中油不除,下入沥干水的土豆块。
  • 步骤 5/7
    中火翻炒,下入红辣椒圈,炒至土豆八成熟时,加入少许盐入味。
  • 步骤 6/7
    混入事先炒好的腊肉,点入老抽着色,继续炒。
  • 步骤 7/7
    盛盘看着颜色很漂亮,其实味道更不错。
小贴士

腊肉先用水煮一会,软了好切一些。土豆炒时防干锅可适量加一点点清水,我没加,因为油多。土豆中放盐,腊肉本身很咸。

发布于 2019-10-17
相关菜谱
写评论