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砂锅腊肉娃娃菜
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跃颊背孟吨

年前俺家一直没去市场上买过肉，一是没怎么在家做饭销量不大，二是都要以消耗冰箱里的存货为主，因为过年期间这冰箱里估计都没有空位置，所以到了现在俺家冰箱里一点儿腊味都没有了，有时候还真有点儿馋这一口，赶紧给老爸打电话给我寄点儿过来好过年吃

时间:10分钟内
食材
腊肉 300g
娃娃菜 200g
姜末 10g
盐 1g
蚝油 20g
剁椒 20g
香葱 20g
蒜末 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊肉洗净后放入炖锅中煮熟
  • 步骤 2/10
    捞出晾凉备用
  • 步骤 3/10
    取适量的腊肉切成片
  • 步骤 4/10
    热油下姜蒜末炒香
  • 步骤 5/10
    加入洗净切好的娃娃菜
  • 步骤 6/10
    加入盐
  • 步骤 7/10
    加入蚝油炒软
  • 步骤 8/10
    加入切好的腊肉片
  • 步骤 9/10
    加入少许剁椒
  • 步骤 10/10
    加入香葱翻炒均匀即可
小贴士

1、腊肉中有盐份，所以炒娃娃菜的时候提前放盐

2、喜欢辣的话剁椒可以先炒香这样辣味儿更足

发布于 2022-12-02
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