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青蒜回锅腊肉
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provision悄悄

青蒜回锅腊肉

时间:10分钟内
食材
腊肉 250g
青蒜 300g
油 适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这一盘子腊肉，是一块肉的一半，自家的腊肉总是很实在啊。五花肉，绝对不算肥！这是刚煮熟的（因为我们家吃得淡，一般都是一大锅水煮的，蒸的话，对我来说太咸了）
  • 步骤 2/8
    青蒜，菜梗和叶子我切的时候就把他们分开了（成熟时间有区别）
  • 步骤 3/8
    这是那大盘腊肉，吃剩下的，第二顿回锅了，肥肉都凉了变白油了，所以得煸一下，因为煮的的时候煮的比较久，所以，完全不用担心肉皮嚼不动
  • 步骤 4/8
    我喜欢吃辣，再加上想给青蒜来点颜色，就加了几个干辣椒，要有新鲜红辣椒更棒了
  • 步骤 5/8
    炒出油下青蒜的梗的部分，先炒一下
  • 步骤 6/8
    起锅前加青蒜叶，快炒几下就行，我没有加盐了，因为腊肉还是比较咸的
  • 步骤 7/8
    很诱人哦，我不怕肥，我长肉我骄傲
  • 步骤 8/8
    我喜欢五花肉
小贴士

没有特别的技巧，就是青蒜的部分稍微注意下就好

发布于 2020-10-10
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