腊肉炒芹菜
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家人特别喜欢吃腊肉，蒸的、炒的都不错，但是不敢多吃，偶尔拿出来配菜吃，今天的腊肉炒芹菜很简单，是不错的下饭菜！
烹饪步骤
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步骤 1/6
腊肉一块，肉皮用火烧一遍，然后刮干净即可，处理过的皮就不会那么硬了 -
步骤 2/6
处理干净的腊肉用水煮熟，这样腊肉吃起来不会太咸，切片备好
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步骤 3/6
芹菜洗干净控干水，切段备用
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步骤 4/6
锅加少许油即可，炒腊肉出油，加少许红辣椒增香
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步骤 5/6
下入芹菜大火翻炒，加少许生抽提味即可出锅装盘了
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步骤 6/6
一道简单的下饭菜上桌了
小贴士
腊肉的皮很硬，如果提前用火烧过，再处理干净，这样无论怎么做都不会那么硬了
发布于 2022-04-02
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