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腊肉炒芹菜
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调皮gear

芹菜炒腊肉是荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。芹菜脆嫩，腊肉咸鲜，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。

时间:10分钟内
食材
腊肉 200g
芹菜 150g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所用食材：腊肉 芹菜 葱 姜 蒜
  • 步骤 2/8
    .首先将 腊肉放入蒸锅，.大火蒸制20分钟，再切成片。芹菜切成段。葱姜蒜切碎。
  • 步骤 3/8
    锅中放水，水开放入芹菜焯一下。
  • 步骤 4/8
    锅中放入油。
  • 步骤 5/8
    油热放入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 6/8
    放入腊肉翻炒。烹入料酒，放入酱油。白糖、盐翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入芹菜翻炒均匀即可。
  • 步骤 8/8
    盛入盘中即可享用美食了。
小贴士

1 腊肉蒸一下，口感更好。

2焯芹 芹时可放点盐、放点油，这样可使芹菜更绿。

发布于 2019-09-09
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