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腊肉炒芹菜
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动静unreasonable

冬季的时候，很多朋友都会自己做一些风味独特的腊肉。风干的腊肉可以搭配各种蔬菜一起食用。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 250g
腊肉 100g
葵花籽油 适量
食盐 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉用温水洗去表面浮尘，放入锅中蒸二十分钟。
  • 步骤 2/7
    蒸好的腊肉切片。
  • 步骤 3/7
    芹菜洗干净
  • 步骤 4/7
    芹菜斜切成段。
  • 步骤 5/7
    热锅放入腊肉片，煸炒片刻。
  • 步骤 6/7
    放入芹菜，翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    放入少许食盐和白砂糖调味，即可盛出。
小贴士

1.芹菜要斜着切成段。

2.腊肉事先蒸一下，方便切片，易熟。

3.各家的腊肉咸味不同，食盐的量要少放。食糖的放入为了增鲜。

4.芹菜在炒锅中的时间尽量短，吃起来口感比较好。

5.肉和菜量的比例随意。

发布于 2019-08-22
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