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腊肉炒芹菜
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定半暮未凉

今天这道菜，是完美搭配！因为芹菜有降血压、降血脂的功效，而腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。对于腊肉相信很多人都是又爱又恨。既难舍那浓浓的香味，又怕它的油腻。所以，我把这两个搭配组合。既能解馋，芹菜又能消耗腊肉的油脂。一举两得。

时间:10分钟内
食材
芹菜 200g
腊肉 20g
油 适量
盐 适量
酱油 5ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜洗净
  • 步骤 2/8
    切丝
  • 步骤 3/8
    腊肉切薄片
  • 步骤 4/8
    锅中放油，放葱
  • 步骤 5/8
    放腊肉煸炒出油
  • 步骤 6/8
    炒到腊肉边缘微微的发黄
  • 步骤 7/8
    放芹菜，翻炒
  • 步骤 8/8
    放少量酱油，盐。翻炒至芹菜熟
小贴士

腊肉本身有咸味，所以放盐的多少，需要根据自己的口味而定。

腊肉很出油，所以煸炒的时候，放一点油就可以了。

发布于 2024-09-29
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