Name: 板粟烧羊肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 羊肉 500g; 板栗 200g; 油 适量; 盐 适量; 尖椒 适量; 芹菜 适量; 酱油 适量; 孜然粉 适量; 味精 适量

板粟烧羊肉

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板粟烧羊肉，羊肉先处理腥味放进炖锅里炖稍烂，冷却后切块，配上鲜板粟红烧而成。香辣，下饭。

时间:10-30分钟

食材

羊肉 500g

板栗 200g

油适量

盐适量

尖椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

炖好的羊肉切块，
步骤 2/11

备板粟和尖椒。
步骤 3/11

板粟煮熟去壳，尖椒切段，切点芹菜。
步骤 4/11

先炒尖椒炒香，
步骤 5/11

放进板粟炒匀，
步骤 6/11

再放进羊肉炒匀，
步骤 7/11

放盐入味，再淋上酱油上色，
步骤 8/11

放点原汤煮一分钟，
步骤 9/11

收汁，
步骤 10/11

放进芹菜，
步骤 11/11

调点叶精出锅。

小贴士

羊肉处理腥味放进炖锅里炖稍烂。

发布于 2019-11-18

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