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羊肉烤时蔬
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翟笑迎暖风

老公就喜欢吃羊肉，这次做个烤羊肉，纯粹羊肉我觉得太油腻，加些时蔬一起烤制，既营养又美味。

时间:1-2小时
食材
羊肉 500g
土豆 300g
胡萝卜 80g
花菜 100g
洋葱 1个
口蘑 3个
料酒 适量
盐 适量
烤肉酱 3大勺
孜然粉 适量
花椒粉 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉切小块，葱姜切段
  • 步骤 2/8
    羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉
  • 步骤 3/8
    充分拌匀腌2小时以上
  • 步骤 4/8
    其余时蔬切小块
  • 步骤 5/8
    用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制
  • 步骤 6/8
    烤盘铺上锡纸，先铺上时蔬，再放入羊肉
  • 步骤 7/8
    烤箱预热，烤盘上先盖上一张锡纸，190度烤30分钟
  • 步骤 8/8
    去掉上面锡纸，再220度烤30分钟左右，中间翻次面，把水分倒掉。
小贴士

腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制，防止表面发焦，口感不容易老。

发布于 2019-10-11
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