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酱烤时蔬
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昊英争

烤箱烤鱼、烤肉我们经常做，这回做烤蔬菜。街边摊有烤韭菜、烤茄子的，我们也可以烤时蔬，营养全面一些。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 100g
彩椒 80g
黄瓜 50g
香菜 30g
油 适量
辣酱 2汤匙
蚝油 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。
  • 步骤 3/9
    彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。
  • 步骤 4/9
    锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。
  • 步骤 5/9
    捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。
  • 步骤 6/9
    取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。
  • 步骤 7/9
    依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。
  • 步骤 8/9
    刷上自制辣酱。
  • 步骤 9/9
    放入烤箱，165度，10分钟。
小贴士

1、烤蔬菜可以根据自己喜好变换菜品，喜欢什么烤什么。

2、杏鲍菇提前焯烫是为了方便做成卷。

3、酱料可以使用烤肉酱。

4、烤箱的温度、时间仅作参考。

发布于 2020-10-22
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