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酱香时蔬
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孤单deafen

喜欢酱香味道的菜品，酱香味道的鱼，酱香味道的肉，以及酱香味道的其他。将洋葱、胡萝卜、土豆、杏鲍菇、青椒、黄瓜组合在一起，用黄豆酱炒，也是一道美味。一个菜里囊括六种时蔬，色彩丰富，营养也全面。炒的口味不重，可以让家人多吃些。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 50g
胡萝卜 30g
土豆 30g
杏鲍菇 20g
青椒 20g
黄瓜 40g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    洋葱、胡萝卜、土豆、杏鲍菇、青椒、黄瓜择洗干净
  • 步骤 2/13
    土豆切成丁用凉水浸泡
  • 步骤 3/13
    胡萝卜、 杏鲍菇、青椒切成丁
  • 步骤 4/13
    洋葱、黄瓜切成丁
  • 步骤 5/13
    起油锅，杏鲍菇入锅过油，土豆入锅一同过油
  • 步骤 6/13
    胡萝卜入锅一同过油后盛出备用
  • 步骤 7/13
    再起油锅，洋葱入锅炒
  • 步骤 8/13
    炒出香味，加黄豆酱炒
  • 步骤 9/13
    胡萝卜、土豆、杏鲍菇入锅炒
  • 步骤 10/13
    青椒入锅炒
  • 步骤 11/13
    加盐、味精炒
  • 步骤 12/13
    炒均匀关火，黄瓜入锅炒
  • 步骤 13/13
    炒均匀即可盛出享用
小贴士

1、土豆切成丁后用凉水浸泡可以防止氧化。

2、此菜主要品酱香味道，不宜添加多种调味品。

3、为保留黄瓜的清香，要最后入锅。

4、黄豆酱有盐的成分，添加盐要控制好量。

发布于 2020-09-07
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