Name: 橄榄油烤时蔬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 时令蔬菜 胡萝卜、秋葵、蘑菇等; 大蒜 适量; 橄榄油 适量; 黑胡椒 适量; 盐 适量

橄榄油烤时蔬

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时令的蔬菜，只要不是水份太大的都可以烤着吃，简单易做，健康又养眼！

尤其推荐胡萝卜、秋葵、蘑菇、芦笋这些，还有蒜片。

当然，如果你喜欢各式香草，同样可以放心的加进去，只会增色，不会悔菜哒~~

食材

时令蔬菜胡萝卜、秋葵、蘑菇等

大蒜适量

橄榄油适量

黑胡椒适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/2

新鲜的迷你胡萝卜等蔬菜洗干净滤干水份，放在铺了锡纸的烤盘里加一勺橄榄油拌匀。一定要加切厚厚的蒜片，超好吃。
步骤 2/2

烤箱上下火预热200度5分钟左右，放入拌好橄榄油的蔬菜，中下层烤20分钟左右，取出撒上黑胡椒碎和盐，再烤3-5分钟即可。根据蔬菜块茎大小自行调整时间哈~~

小贴士

1、蔬菜选用水份不太大的，比如胡萝卜、西芹、芦笋、口蘑、秋葵、圣女果等。

2、开始的时候不要放盐，那样容易出水分，也会剥夺蔬菜的清甜。

3、强烈推荐一定要加些切厚的蒜片，超级好吃！而且造型绝对点睛。

4、如果烤西芹，记得把老筋抽掉，还有不要像我一样切成带尖角的，不然尖角部分很容易糊掉。

发布于 2018-06-10