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橄榄油香煎杏鲍菇
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establish迷恋

以前在外面吃烤肉的时候，在配菜中经常点到杏鲍菇片，很喜欢。总觉得就算只是那样简单的煎烤一下，它就会变得非常好吃呢，完全可以不用大费周章的炒啊炖啊的，杏鲍菇本身的清香味道来得更直接更纯粹，若用高品质的橄榄油来煎更美味，简单的烹饪、简单的调味，却能呈现出如此鲜美的味道，越品越香，让人欲罢不能！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 250g
大蒜 2瓣
橄榄油 适量
海盐 适量
黑胡椒碎 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    全部材料 将杏鲍菇洗净，切成约0.5厘米厚的圆片；大蒜切成片
  • 步骤 2/9
    平底锅中加入适量橄榄油
  • 步骤 3/9
    油热后下蒜片煎香
  • 步骤 4/9
    放入杏鲍菇片，中火煎
  • 步骤 5/9
    至一面微黄后翻面将另一面煎，直到微微变软切边缘有金黄色
  • 步骤 6/9
    依次入加海盐适量
  • 步骤 7/9
    加入黑胡椒碎适量
  • 步骤 8/9
    加入白芝麻
  • 步骤 9/9
    翻拌均匀即可
小贴士

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

发布于 2023-01-31
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