杏鲍菇:因其肉质肥厚,口感脆嫩似鲍鱼和具独特的杏仁香味,而得名。富含高蛋白、低脂肪和人体必需的多种氨基酸及膳食纤维,具有降三高促消化、增强免疫能力和防止心血管病及抗癌等诸多功效;其营养和保健价值极高;集食用/药用食疗于一体的珍稀食用菌;食用方法也很多煎炒烹炸、蒸烤煮炖,只要自己喜欢怎样食用都美味,所以很受人们喜爱。
杏鲍菇和黑胡椒酱真的很搭,我家每次做一大盘,都是三下五除二就没了,那位总抱怨:下次再多做点;看来也只能那样了。这道菜,操作简单却不失美味,喜欢的亲,只要看一遍就能学会,下面就一起来看看吧~~~
1、杏鲍菇片切厚点定型会更漂亮,我切的有点簿
2、黑胡椒牛排酱,为复合型酱料有底味的,不用再放其它调料了
3、在一面打上十字格小花刀更易入味的,需要的是:注意下刀要轻不能过深,否则就切断了