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香煎杏鲍菇
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穿草裙的少女阿

最近爸爸来我们家里玩，一进厨房，看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~都说杏鲍菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~问其原因，答日：“吃来水臭水臭的”~~~~炒的，蒸的，煮的，炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~先将杏鲍菇煎出金黄色泽，再同山椒酱炒匀，撒上葱花~~~难得老爸还比较捧场，连说：“不错不错”。~\(≧▽≦)/~

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2个
玉米油 适量
山椒酱 45ml
小葱 2颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇洗净，拭干水分，切片；尽量厚薄均匀；再切点葱花；
  • 步骤 2/8
    电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油；
  • 步骤 3/8
    通电，打开上下两个开关，预热；
  • 步骤 4/8
    预热完成后，将杏鲍菇片铺在电饼铛里；启动“大饼/馅饼”功能；
  • 步骤 5/8
    一个程序完成后，将杏鲍菇翻面；启动“煎蛋/薄饼”功能；
  • 步骤 6/8
    程序完成后，关掉上开关；调入适量山椒酱；将酱料同杏鲍菇炒均匀；因为下开关没关，电源也没拔，不用启动任何程序，它会自己加热；
  • 步骤 7/8
    食材都煎熟之后，撒入葱花；
  • 步骤 8/8
    装盘，上桌咯。
小贴士

1、杏鲍菇切得厚薄均匀，变熟的时间才一致；

2、酱料可以用自己炒制的酱料，或者超市里的成品酱料；

发布于 2020-08-21
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