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香煎杏鲍菇肉粒
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Dylan_LT

杏鲍菇是我特别喜欢的一种菇类，随便煎煎，撒点盐，撒点黑椒或者椒盐，就很好吃。以往是喜欢切片来煎，这次试试切丁，跟肉丁一起煎，调味方面除了黑椒，还淋了一点酱油，别有一番风味。

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 150g
杏鲍菇 1个
油 适量
盐 适量
生粉 适量
酱油 适量
黑椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料；
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇切成小方块；
  • 步骤 3/7
    瘦肉切成小方块，用酱油、生粉抓拌均匀，腌10分钟；
  • 步骤 4/7
    烧热平底锅，放入瘦肉块，煎至两面金黄，盛起备用；
  • 步骤 5/7
    平底锅放稍多一点油，烧热，倒入杏鲍菇，撒少许盐调味；
  • 步骤 6/7
    中火煎至两面金黄；
  • 步骤 7/7
    倒入肉丁，淋少许酱油，磨入黑椒碎，翻炒均匀即可；
小贴士

放酱油是为了让这道菜的颜色更好看，不喜欢放酱油的可以省略，直接放盐调味也很好吃的。

发布于 2020-04-01
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