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千层馅饼
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弹指情弦扣

千层馅饼，小朋友的最爱，加了热炒鲜露，味道更鲜美！

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
猪肉 100g
胡罗卜 半个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
热炒鲜露 适量
香葱 适量
酵母 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面包桶加入面粉、适量的水和酵母，启动一个和面程序，再启动发面程序
  • 步骤 2/12
    备齐辅料
  • 步骤 3/12
    猪肉、胡萝卜、小香葱洗净切碎
  • 步骤 4/12
    取小盆，加入肉馅，加入少量老汤调肉馅，加入油、盐、五香粉、热炒鲜露调味，加入胡萝卜碎、葱碎拌匀
  • 步骤 5/12
    发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜饧10分钟后擀成面饼
  • 步骤 6/12
    均匀抹上肉馅
  • 步骤 7/12
    切成九宫格，两边对折中间，中间再对折
  • 步骤 8/12
    反复对折后成四方形，用手轻轻压成饼
  • 步骤 9/12
    电饼铛刷薄油
  • 步骤 10/12
    放入面饼，合上盖，上下火中温煎5-10分钟
  • 步骤 11/12
    打开盖，取出面饼
  • 步骤 12/12
    切块装盘。
小贴士

1、电饼铛品牌不同，温度也有差别，请按照自己的设备确定时间。

2、馅饼的薄厚不同，温度时间也不同，仅供参考。

发布于 2024-09-06
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