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多味鳊鱼
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思元

鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。寒冷的冬天，吃着鲜美的鱼，真是快乐！适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用.

时间:10-30分钟
食材
鳊鱼 500g
豌豆 50g
方腿肉 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鲜抽 适量
水淀粉 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鳊鱼去鳞去鳃去肚，洗净，横切几刀，撒些盐腌10分钟.
  • 步骤 2/7
    加姜片，料酒，隔水蒸8分钟
  • 步骤 3/7
    把蒸鱼盘里的水倒掉
  • 步骤 4/7
    把鱼移入大盘
  • 步骤 5/7
    另取锅，油热，放下豌豆与方腿肉煸炒
  • 步骤 6/7
    加水淀粉，糖，鲜抽煮开，加盐，鸡精，蒜末，葱花.
  • 步骤 7/7
    倒在煸鱼上即可
小贴士

凡患有慢性痢疾之人忌食

发布于 2024-06-08
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