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蚝油豆腐
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豆腐营养丰富,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐的制作方法很多,我做的这道菜用了蚝油汁,味道很是鲜美。
时间:10-30分钟
食材
豆腐
200g
青笋
50g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
豆腐切大丁状,青笋切小丁
步骤 2/8
锅中倒油,倒入青笋丁翻炒,
步骤 3/8
放一勺盐翻炒后盛出备用
步骤 4/8
留少许油,倒入豆腐,一面煎好后再翻另一面,
步骤 5/8
放两大勺蚝油汁
步骤 6/8
放一勺盐,适量水
步骤 7/8
倒入青笋大火烧开,小火烧3分钟即可
步骤 8/8
放鸡精提味装盘。
小贴士
豆腐可放开水里焯一下,更定形些。
发布于 2019-10-08
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