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毛豆子炒冬瓜
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栾杀戮天下

炒冬瓜的时候加入这食材,味道果然不一样,鲜美又好吃,味道棒!

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
毛豆子 200g
胡萝卜 半根
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
淀粉 适量
姜 适量
草菇 8朵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材后
  • 步骤 2/8
    冬瓜洗净后去皮去囊切小方丁块，草菇洗净切二瓣备用
  • 步骤 3/8
    毛豆子和草菇先焯水,焯30秒出锅,冲凉水备用
  • 步骤 4/8
    起锅,锅里放少许油,煸香姜末
  • 步骤 5/8
    放入冬瓜煸炒,加少许水略炒一会儿
  • 步骤 6/8
    加胡萝卜继续煸炒,炒致冬瓜呈半透明状
  • 步骤 7/8
    放入草菇及毛豆,翻炒几次,加少许盐和鸡粉调味,勾一点点薄芡淋几滴麻油就可以出锅了
  • 步骤 8/8
    装盘，上桌，开吃
小贴士

毛豆子和草菇要先焯水。

发布于 2019-10-29
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