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虾皮毛豆子烧冬瓜
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南图末生的臭臭

美味

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
毛豆 259g
虾皮 50g
适量
适量
老姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    冬瓜洗一洗
  • 步骤 2/13
    去皮
  • 步骤 3/13
    切块
  • 步骤 4/13
    油锅烧热下老姜丝,爆香;
  • 步骤 5/13
    倒入冬瓜炒一下;
  • 步骤 6/13
    毛豆挑选一下
  • 步骤 7/13
    洗净
  • 步骤 8/13
    剥仁
  • 步骤 9/13
    倒入毛豆仁炒一下,加少量水,
  • 步骤 10/13
    加盖焖一下;
  • 步骤 11/13
    虾皮冲洗一下,
  • 步骤 12/13
    倒入,下盐,翻炒;
  • 步骤 13/13
    出锅装盘 特点: 菜式清爽,清香悠悠,清口鲜爽。
小贴士

小贴士:

这毛豆不可以生吃,生的有毒性,一定要烧熟。但不要过火,不然发黄不好看,还有损营养。

患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

发布于 2019-11-21
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