毛豆子烧鳊鱼 - 毛豆子烧鳊鱼的做法,毛豆子烧鳊鱼怎么做好吃,毛豆子烧鳊鱼的家常做法 - 京细菜谱

毛豆子烧鳊鱼

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鳊鱼，是我们家餐桌上的常见菜。其肉质嫩滑，味道鲜美，无论清蒸还是红烧，都非常好吃。毛豆子，是当季蔬菜，也是我们家乡的百搭菜---什么菜里都可以放入一同煮。毛豆子烧鳊鱼，相得益彰，很不错。

时间:10-30分钟

食材

鳊鱼 1条

毛豆子 100g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

鳊鱼整理干净，在鱼两边各划几刀，撒些盐腌制10分钟.
步骤 3/10

毛豆子放入油锅煸炒至转色，盛出.
步骤 4/10

把鳊鱼擦干腌汁，放入油锅，
步骤 5/10

两面煎成金黄色。
步骤 6/10

放入毛豆子，
步骤 7/10

加半杯清水，放入料酒，
步骤 8/10

加糖，先抽，老抽，香醋，姜，蒜，胡椒粉，
步骤 9/10

中火煮至汁稠，
步骤 10/10

撒些葱花即可。

小贴士

1.鳊鱼肚里的黑膜要去掉。

2.喜欢辣的，放些辣椒不错。

发布于 2020-08-06