老豆腐烧鳊鱼 - 老豆腐烧鳊鱼的做法,老豆腐烧鳊鱼怎么做好吃,老豆腐烧鳊鱼的家常做法 - 京细菜谱

老豆腐烧鳊鱼

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蛋黄黄黄不黄

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老豆腐烧鳊鱼

时间:10-30分钟

食材

鳊鱼 1条

老豆腐 1块

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，在鱼背各划几刀，撒些盐腌制10分钟，抹去腌汁.
步骤 3/10

老豆腐切大块，放入油锅，
步骤 4/10

两面煎成金黄色，盛出.
步骤 5/10

锅里油热，放入鳊鱼，
步骤 6/10

两面煎成金黄色，
步骤 7/10

放入老豆腐，
步骤 8/10

加料酒，糖，姜，蒜
步骤 9/10

加老抽，鲜抽，胡椒粉，适量清水，大火煮开，中火10-12分钟左右。
步骤 10/10

撒些葱花即可。

小贴士

1.豆腐要用老的，太嫩了一煎就碎。

2.喜欢吃辣的，加些辣椒不错。

3.

发布于 2020-09-14