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冻豆腐烧鲫鱼
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谷风风月人间

舌尖上的美味，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，两者搭配冻豆腐吸收鲫鱼的汤汁，豆腐更美味

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
冻豆腐 1块
油 少许
盐 少许
姜 少许
黄酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材
  • 步骤 2/7
    鲫鱼洗净沥干，冻豆腐冲洗切块
  • 步骤 3/7
    起油锅加热，放入鲫鱼煎
  • 步骤 4/7
    煎好后放少许黄酒
  • 步骤 5/7
    放入水和姜煮开
  • 步骤 6/7
    煮至汤成白色放入冻豆腐煮开
  • 步骤 7/7
    放少许盐再煮3分钟即可
小贴士

1.鱼身划开几刀，便于腌制入味。

2. 炸制时间和温度要根据自己空气炸锅的功率和食材的大小多少适量调节。

发布于 2018-12-23
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