jxcaipu logo
毛豆子烧鲫鱼
7.3万 热度 775 收藏
clasp天无二日

毛豆子烧鲫鱼

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1条
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
毛豆子 60g
4g
鸡精 2g
料酒 适量
小葱 4根
3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    锅内放入油,等油温高了放入生姜
  • 步骤 3/8
    放入小葱的葱白
  • 步骤 4/8
    厨房纸把鱼擦干,放入锅内
  • 步骤 5/8
    煎好一面,翻身换另外一面
  • 步骤 6/8
    两面煎好后,放入料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,适量水
  • 步骤 7/8
    放入毛豆子
  • 步骤 8/8
    小葱一起放入,盖上锅盖,煮个七八分钟,就可出锅
小贴士

先把锅烧烫,在放入食用油,食用油里放入少许盐,煎的时间稍微长一点再翻身,这样的鱼皮不会掉

发布于 2019-10-22
相关菜谱
写评论