毛豆子烧米鱼 - 毛豆子烧米鱼的做法,毛豆子烧米鱼怎么做好吃,毛豆子烧米鱼的家常做法 - 京细菜谱

毛豆子烧米鱼

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霹雳小狼趴嗻

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米鱼，形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。米鱼营养价值很高，对人体有养血、止血、补肾固精、润肺健脾、消炎的作用。毛豆子烧米鱼很不错哦~能品尝出回味无穷的味道~

时间:10-30分钟

食材

米鱼 1条

毛豆子 100g

油适量

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

准备好：米鱼1条、大蒜、姜、红椒和毛豆子。米鱼去除内脏洗净，在鱼身两面斜着划花刀。抹上盐和料酒盐制15分钟
步骤 2/7

锅中放油，油温5成热时，将大蒜和姜片放入锅中煸香
步骤 3/7

然后放入腌制好的米鱼煎
步骤 4/7

将鱼两面煎成金黄色至熟，盛出。
步骤 5/7

锅中留底油，倒入氽烫好的毛豆子和红椒煸炒
步骤 6/7

依次加生抽、老抽、盐、糖、料酒和醋，冲入开水煮开后，勾一下薄芡
步骤 7/7

淋入鱼身上就Ok了~

小贴士

调料的加入要依个人口味酌量添加。

发布于 2023-06-09