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毛豆子炒笋
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竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降，这样的食材搭在一起，不仅是一道开胃的下饭菜，而且味道特别鲜美。

时间:10-30分钟
食材
竹笋 4个
油 适量
盐 适量
毛豆 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好主料
  • 步骤 2/5
    笋放入水里焯一下
  • 步骤 3/5
    锅中放入食用油，油温高放入毛豆煸炒
  • 步骤 4/5
    放入笋，胡萝卜一起煸炒
  • 步骤 5/5
    放入盐，适量水，盖上锅盖，等到汤汁收干即可
小贴士

笋，毛豆两样食材非常鲜美，无需添加鸡精

发布于 2019-08-28
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