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萧山萝卜干炒毛豆子
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这道用萧山萝卜干和毛豆子炒的家常菜是我们家夏天最受欢迎的一碟小菜，清脆爽口，味道特鲜美，别看它干干的却特别下饭，我们最喜欢用这道菜过泡饭或粥都是佐食佳品。

时间:10分钟内
食材
萧山萝卜干 100g
毛豆子 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    萝卜干切丁
  • 步骤 3/10
    热锅倒油
  • 步骤 4/10
    油温7分热加入毛豆子
  • 步骤 5/10
    煸炒至全部变色加入盐
  • 步骤 6/10
    加入少许开水
  • 步骤 7/10
    盖上大火煮2分钟
  • 步骤 8/10
    打开加入萝卜干
  • 步骤 9/10
    加入少许辣椒酱（不吃辣的免去）
  • 步骤 10/10
    加入适量鸡精煸炒均匀后出锅
小贴士

1.毛豆子要现剥现烧，这样最鲜嫩。

2.萝卜干要等毛豆子烧熟后再加，这样能保持原有的脆嫩口感。

发布于 2019-08-28
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