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萝卜干炒毛豆
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幸一缕茶烟

上次看到某位豆亲在乐在厨房发帖，做的毛豆炒萝卜干看起来特别有胃口，于是就想着自己尝试一把。结果好几次不曾买到毛豆。

好在今天总算如愿以偿了。好几天没开锅了，这也算是一番惊喜。第一次炒菜加了些糖。没想到果真不错。没有想象中太甜的味道。看来加点糖果真很提鲜呢。

时间:10分钟内
食材
毛豆 100g
萝卜干 100g
油 适量
剁椒 适量
白糖 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好毛豆。
  • 步骤 2/8
    锅内加水，加毛豆焯熟。
  • 步骤 3/8
    焯毛豆时将萝卜干切丝，剁椒切碎。
  • 步骤 4/8
    锅内热油，倒入剁椒碎爆香。
  • 步骤 5/8
    倒入毛豆翻炒。
  • 步骤 6/8
    倒入萝卜干翻炒。
  • 步骤 7/8
    加少量的糖即可。
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

萝卜干本身很咸，不需要加盐或生抽。

发布于 2023-03-02
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