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蒸南瓜发糕
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妄熙迟

中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。具体关于南瓜的功效与作用有哪些请往下看：

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200g
面粉 300g
盐 适量
葡萄干 30g
干枣 5颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜切块放进蒸锅蒸熟备用
  • 步骤 2/9
    蒸熟的南瓜用保鲜膜幹成泥状，用保鲜膜幹很方便，也很均匀。
  • 步骤 3/9
    南瓜泥加入红枣丁葡萄干
  • 步骤 4/9
    加入酵母粉在南瓜里面，南瓜是温热的，酵母家在里面利于发酵
  • 步骤 5/9
    幹好的南瓜泥放进面粉里
  • 步骤 6/9
    放一点点盐
  • 步骤 7/9
    揉面至光滑的面团，放进磨具里进行发酵
  • 步骤 8/9
    发酵双倍大，开始进锅蒸20分钟
  • 步骤 9/9
    蒸好的南瓜发糕，漂亮吧！而且很好吃软软的，很好消化
小贴士

用热水把干枣和葡萄干侵泡一会，用刀把干枣切小丁，把枣核去掉。整出来的发糕口感会很好，孩子吃也不用担心枣核会卡到。

发布于 2020-03-03
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