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南瓜发糕
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皮卡丘

这个南瓜的自己亲戚种的，感觉吃起来都特别美味，健康。特别喜欢南瓜的颜色，于是就做用它来做发糕了。健康美味养眼的早餐就是这个南瓜发糕了。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
南瓜 适量
酵母 5g
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    切下适量南瓜，把它切成薄片装盘
  • 步骤 2/12
    南瓜片上蒸锅蒸熟，并放一边晾凉备用
  • 步骤 3/12
    用适量温开水溶解酵母
  • 步骤 4/12
    将葡萄干放入水中泡开备用
  • 步骤 5/12
    准备好面粉
  • 步骤 6/12
    将溶解的酵母倒入面粉中
  • 步骤 7/12
    将晾凉的南瓜倒入面粉中
  • 步骤 8/12
    将面粉搅拌均匀，成糊状
  • 步骤 9/12
    在容器中铺上湿的蒸布
  • 步骤 10/12
    将南瓜面糊倒入容器中；把容器稍微震动几下，使得面糊表面平整，然后放一旁发酵
  • 步骤 11/12
    待面糊发酵至2倍大之后，在上面装饰上葡萄干
  • 步骤 12/12
    上蒸锅蒸20分钟
小贴士

1、发糕蒸的时间可以看发糕的大小来决定缩短或者延长。

2、关火之后不要立刻开盖，待10分钟之后再取出。

3、取出的发糕不要立刻切开，我这个就是在比较烫的时候切开，中间有点凹了。

发布于 2019-10-30
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