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南瓜发糕
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发财dissipate

香甜松软可口的南瓜发糕营养又美味。

时间:1-2小时
食材
南瓜 100.0克
白面 200.0克
白沙糖 3.0勺
无铝泡打粉 3.0克
安琪酵母粉 3.0克
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜切片放入锅里蒸熟
  • 步骤 2/13
    把蒸熟的南瓜放入盆里
  • 步骤 3/13
    加入三小勺白糖
  • 步骤 4/13
    用勺子压成泥
  • 步骤 5/13
    在加入白面
  • 步骤 6/13
    加入泡打粉
  • 步骤 7/13
    酵母粉放入碗里
  • 步骤 8/13
    加入三十度的温水化开
  • 步骤 9/13
    把和调好的酵母水和面粉一起揉成光滑面团，醒发四个小时。
  • 步骤 10/13
    面团醒发好了，是原先的两倍大即可
  • 步骤 11/13
    把发好的面团放入锅里，盖上盖，大火烧开，改中火蒸二十分钟，关火焖三分钟。
  • 步骤 12/13
    蒸熟的发糕
  • 步骤 13/13
    做好南瓜发糕
小贴士

南瓜蒸熟，趁热加入白糖，用勺子压成泥，南瓜泥和面粉放在一起揉成光滑面团，温度在二十度以上，醒发四个小时，发糕醒发是原先的两倍大即可，发糕放入锅里，大火烧开，改中火蒸二十分钟，关火焖三分钟即可。

发布于 2022-04-09
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