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莓干南瓜发糕
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帅呆

南瓜果干发糕,教你做南瓜发糕,不用揉面,无需排气,柔软蓬松

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 250g
面粉 350g
白砂糖 20g
酵母粉 2g
蔓越莓干 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜蒸熟压碎加入砂糖拌匀
  • 步骤 2/9
    晾至手温时加入酵母粉拌匀
  • 步骤 3/9
    加入面粉
  • 步骤 4/9
    搅拌成团加入蔓樾莓干
  • 步骤 5/9
    模具抹油放入面团发酵1至2倍大铺上蔓越莓干
  • 步骤 6/9
    冷水入蒸锅
  • 步骤 7/9
    加盖水开上汽蒸25分钟关火焖5分钟
  • 步骤 8/9
    脱模晾凉切块
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

蒸熟的南瓜用汤匙压碎，想南瓜泥更细腻用料理机搅拌。

发布于 2020-09-15
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